Cozinhar com Alimentos de Setembro
O período que se segue às férias e o regresso às rotinas pode ser desafiante, principalmente se as férias foram prolongadas e com uma agenda verdadeiramente relaxada.
O choque do regresso a horários, atividades, correrias e trânsito, pode provocar uma onda de desânimo capaz de desmotivar até as almas mais positivas.
Neste sentido, e seguindo com o tema do faça-você-mesmo e do incentivo a uma cozinha caseira em substituição de preparados alimentares embalados, partilhamos três sugestões carregadas de boas vitaminas, sabor e energia quanto baste, em formato de duas bebidas e um snack.
Sumo verde
As bebidas detox e energizantes estão na moda e, depois de um período de férias prolongado, uma receita faça-você-mesmo poderá ser uma ótima solução para fornecer vitalidade para enfrentar a rotina.
Esta sugestão é muito simples e pode ser conservada no frigorífico durante no máximo 3 dias.
No liquidificador juntar: 260g de maçãs descaroçadas, 3 rodelas de ananás, 1 pepino sem casca e sem sementes, ½ molho de agriões, 200g de folhas de espinafres e 7g de sementes de chia.
Triturar até que todos os elementos estejam bem liquidificados. Adicionar água e triturar até alcançar a textura pretendida.
Beber preferencialmente no momento e conservar refrigerado.
Batido de romã
Esta é uma sugestão cuja combinação de ingredientes pode nunca lhe ter ocorrido, contudo é absolutamente deliciosa e completa com inúmeras vitaminas fundamentais à rotina diária.
Apenas necessita de juntar no liquidificador: os bagos de 2 romãs, 100g de framboesas congeladas, 1 banana pequena congelada (aproximadamente 75g), 500mL de leite magro, ou bebida vegetal caseira, e 50g de folhas de espinafres.
Triturar até que a bebida se encontre homogénea. Servir no imediato.
Pode ser conservada no frigorífico e deve ser consumida em 24 horas se for criada com leite, e em 3 dias, se criada com bebida vegetal.
Bolinhas energéticas de figo e noz
Estes snacks simples de preparar e personalizáveis à medida das necessidades, são verdadeiramente energizantes e capazes de cativar até o membro da família mais esquisito para comer. São doces, nutritivas e fáceis de transportar. Eis a nossa sugestão inspirada na plataforma Criar, Comer e Crescer.
Num processador de cozinha juntar aproximadamente 200g de figos secos, 100g de nozes e 30g de coco ralado.
Triturar até que a mistura tenha aspeto de areia e ao ser apertada com os dedos, se agregue.
Formar bolinhas, com as mãos ou com uma colher, de um tamanho prático para toda a família desfrutar.
Estas bolinhas podem ser polvilhadas com alfarroba em pó ou coco ralado, devem ser mantidas a temperatura fria e consumida no prazo de uma semana.
Para uma sugestão com tâmaras e flocos de aveia conheça a nossa receita de Bolinhas de Frutos Secos.
3 sugestões caseiras simples e energizantes para regressar à rotina com as energias repostas e preparadas para enfrentar todos os desafios.
Sobre estas receitas é importante referir que as mesmas devem ser utilizadas em complemento de uma dieta equilibrada e de um estilo de vida ativo, para que os seus efeitos sejam verdadeiramente impactantes.
As mesmas podem, e devem, ser alteradas consoantes os gostos e necessidades, alterando as frutas e legumes consoante as épocas nacionais, disponibilidade de ingredientes e bebidas vegetais. Experimente e desfrute de uma alimentação variada e sazonal.
Tire partido de todos os nutrientes disponíveis nas frutas e legumes em época em cada estação e mantenha as suas energias no máximo de forma natural, saudável e sustentável.
