Cultivar em Janeiro: Horta e Jardim

Em 2022 juntamos à rubrica da compra sustentável de frutas e legumes de cada mês a introdução de informação sobre as espécies em época para semear e plantar. Este ano mantemos a ideia, mas alteramos o conceito.

A partir deste mês o cultivo de alimentos ganha a sua própria rubrica, pois consideramos ser um ponto fulcral num estilo de vida sustentável e saudável, uma vez que nada é mais respeitador do ambiente e nutritivo do que obtermos, no momento que são necessários, os nossos próprios alimentos orgânicos sejam de uma horta, pomar, jardim ou beiral de janela. Assim são tarefas deste mês.

Na horta

Semear alface, beterraba, brócolos, cebola, cenoura, couve-flor, ervilha, fava, rabanete, repolho e sabóia.

Colher couves e espinafres.

No pomar

Arrancar árvores decrépitas e pouco produtivas.

Limpar e raspar musgos e líquenes de troncos e pernadas de árvores fruteiras.

Plantar árvores de fruto.

No jardim

Semear begónias, ervilhas-de-cheiro, flor-de-lis, gipsófilas, girassóis, goivos, lírios, miosótis, paciências, sécias e zínias.

Plantar crisântemos, glicínias, jarros e tulipas.

Colher amores-perfeitos, camélias, jacintos, tulipas e violetas.

Também de acordo com o Almanaque Português (edições Guerra e Paz) recomenda-se a preparação dos solos para os cultivos de Inverno, a realização de podas no minguante e de enxertos no crescente.

Manteremos esta rubrica de mãos dadas com o tradicional português e esperamos motivá-lo a cultivar alguns dos seus próprios alimentos, aproveitando qualquer espaço solarengo que tenha disponível.

Que janeiro seja marcante na sua aventura de jardinagem.